VOORGERECHTEN

•

€ 2,25 p.st

•

Gemarineerde carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Reypenaer kaas

€ 9,50

•

Knolselderijsoep met oude Stolwijker kaas en truffelolie 

€ 7,00

•

Paté van wild hert met een chutney van kweepeer en rode wijnstroop

€ 8,50

•

Zacht gegaard buikspek van wild zwijn met hutspotsalade

€ 8,50

•

Forel met aardappelsalade, Hollandse garnalen, crème fraîche en roze pepers

€ 8,50

•

Gebakken doradefilet met kreeftenjus, aubergine en krokante gamba 

€ 9,50

•

Spinazie met paddenstoelenravioli's, Pecorino kaas en basilicumolie (V)

€ 8,00

•

HOOFDGERECHTEN

•

Ribeye met gegrillde knolselderij, paddenstoelen, Reijpenaer en Pedro Ximenez sherry 

€ 19,00

•

Op de graat gebakken rogvleugel met spinazie en gestoofde maloeskes

€ 19,50

•

Sukade met romige schorseneren, stamppotje van savooiekool
en eigen jus met gerookt spek en kummel

€ 18,00

•

Geconfijt pootje van Hollandse boerderijeend met gebakken witlof en citrusjus

€ 18,00

•

Op de huid gebakken zalm met Elzasser zuurkool, groene kruiden en hollandaise saus

€ 17,50

•

€ 17,00

DESSERTS

•

Warm chocoladetaartje met zachte gegaarde ananas en kaneelijs    

€ 7,00

•

Bloedsinaasappel met bloedsinaasappelsorbet en hangop

€ 7,00

• 

€ 7,00

•

€ 8,00

•