|
MENUKAART
|
|
|
|
|
|
LEF SPECIAL’S:
|
|
|
•
|
Oesters, warm of koud geserveerd
|
€ 2,25 p.st
|
|
•
•
|
1/2 kreeft gegratineerd a la Thermidor
Bisque van langoustines met kerrieroom
|
€ 14,50
€ 9,50
|
|
•
|
Gebraden ribstuk van biologisch kalf met haricots verts, dikke frieten en saus Bearnaise (vanaf 2 personen te bestellen)
|
€ 24,50 p.p.
|
|
•
|
Hele zeetong gebakken a la Meuniere geserveerd met groene groenten en pommes Amandines
|
€ 27,50
|
|
VOORGERECHTEN
|
|
|
•
|
Romige paprika-mais soep met tomaten-rozijnen compote, geitenkaas en steranijsroom (V)
|
€ 5,50
|
|
•
|
Lauwwarme salade met dungesneden huisgerookte parelhoenfilet met spinazie, feta en een dressing van bacon en aceto balsamico
|
€ 8,50
|
|
•
|
Gemarineerde carpaccio met truffelmayonaise, rucola en oude
Reypenaer kaas
|
€ 9,25
|
|
•
|
Gamba's met spek omwikkeld met gebakken kropslaharten, gemarineerde paprika en limoen aioli
|
€ 9,25
|
|
•
|
Huisgemarineerde zalm met salade van venkel en groene appel en een creme van mosterd en dragon
|
€ 8,75
|
|
•
|
Gepofte bietjes gegratineerd met geitenkaas, frisse Granny Smith salade en een dressing van Olorososherry en Bourbon vanille (V)
|
€ 8,50
|
|
•
|
'Eggs Benedict'; gepocheerd eitje op getoast brioche brood met spinazie, saus Hollandaise en salsa van cherry tomaatjes
|
€ 8,25
|
|
•
|
Salade van geroosterde peer met blauwe kaas, rucola en dressing van geroosterde amandelen
|
€ 8,75
|
|
•
|
|
|
|
HOOFDGERECHTEN
|
|
|
•
|
Op de huid gebakken roodbaars met kruidige couscous, gebakken Paksoi, courgette en tomaat beurre blanc
|
€ 18,00
|
|
•
|
Tongscharfilet met fijne groenten ingepakt in kataifideeg op romige Thaise mosselragout met spinazie en safraan aardappeltjes
|
€ 18,50
|
|
•
|
Runder entrecote van de grill met geroosterde groenten, Boerenaardappeltaartje en Bearnaise saus
|
€ 18,00
|
|
•
|
Filet van scharrelvarken met Provencaalse groenten uit de oven, Parmaham en saus van Parmezaanse kaas
|
€ 18,50
|
|
•
|
Portobello gevuld met fijne groenten, overbakken met Reypenaerkaas en geserveerd met ovenaardappelen en gemengde salade (V)
|
€ 16,00
|
|
|
|
|
|
DESSERTS
|
|
|
•
|
Taartje van framboos, pistache en merenge met pistacheroomijs
|
€ 8,00
|
|
•
|
Warm chocoladetaartje met gemarineerde aardbeien en vanilleijs
|
€ 7,00
|
|
•
|
Tompouce van banaan en vanille met melkchocolade en ijs van limoenblad
|
€ 7,00
|
|
•
|
Rabarber trifle met hangop, basilicum en rabarbersorbet
|
€ 7,00
|
|
•
•
|
Brioche gegratineerd met blauwe kaas, appelstroop en perensorbet
Diverse kazen met huisgemaakt notenbrood en appelstroop
|
€ 7,50
€ 8,00
|
|
|
Dessertwijnen per glas:
|
|
|
•
|
Tarapacá late harvest; witte dessetwijn uit Chili, fris-zoet van smaak
|
€ 4,95
|
|
•
|
Banyuls; rode dessertwijn uit Zuid-Frankrijk met kruidig-zoete smaak
|
€ 5,95
|
|
•
•
|
Trockenbeerenauslese; witte dessertwijn uit Duitsland, echte topper!
Diverse soorten koffie met huisgemaakte friandises v.a.
|
€ 6,95
€ 5,50
|
|
•
|
Irish, Spanish, Italian of French coffee met friandises
|
€ 9,50
|
|
|
|
|
|
|
